葱香鸡肉

我们家吃鸡肉一般都是白切居多，今天换了一种口味，味道也特别不错，虽然没有白切的鲜甜，但是独特的葱香味也让孩子们赞不绝口，更重要的是做法简单，呵呵……

材料：三黄鸡半只，生姜数片，香葱2棵，蒜头2瓣，朝天椒1小段。

调料：盐少许，酱油适量。

做法：

1. 鸡肉洗净切块备用。

2.准备配料。

3.鸡肉里面调入玉米淀粉和少许盐捏均。

4.炒锅加油大火烧热，放入配料爆出香味。

5.倒入鸡肉。

6. 翻炒至颜色变白，加入一碗清水。

7.调入酱油，加盖大火焖5分钟左右。

8.开盖翻炒几下，撒入葱花即可。

色香味俱全的鸡肉可以上桌咯！