微信上看到这蝶恋蒸饺一眼就喜欢上了,一开始看到还有点不敢尝试,感觉好难做,不知道自己行不行,但实在是喜欢,就怀着忐忑的心,照着步骤一步步做下去,一只活灵活现的蝴蝶诞生了,好兴奋啊,想不到我也可以,如果家里有小朋友们不喜欢吃蒸饺,看到这样的蝶恋蒸饺还能不喜欢吗?
步骤图;
原料:
面粉200克 开水100克 猪肉末130克 盐适量 鸡精适量 小葱适量 姜适量 料酒适量
做法:
1 准备主料(面粉用开水烫成面团,揉光揉匀,下剂子,擀之成饺子皮)
2 肉末里放入盐,鸡精,料酒,小葱,姜搅拌均匀
3 取一张饺子皮
4 如图,留下小半边不倦
5 把面皮翻过来
6 放入馅心
7 将馅心包起来,把两条直边捏起来
8 没翻卷的面皮做成眼睛
9 捏出翅膀的花纹,把两只翅膀翻过来
10 做好的蝴蝶放在蒸锅上蒸,水开后蒸10分钟即可
小贴士;
也可以买现成的饺子皮,只要自己在把它擀的薄一点即可