【蚝油鸭掌】

好久没吃过鸭掌了~平时也不太留意~傍晚在超市看到打折，就想起以前不时的会做几次嚼一嚼~~这么几个我嚼着刚好看完一场电影~~

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材料

鸭掌8只，红椒半只，小葱1根，姜1小块，蚝油2汤匙，盐、油、酱油、料酒、淀粉各适量

1、准备好材料；

2、鸭掌洗净剪去指甲；

3、把鸭掌汆水；4、再冲洗一下；

5、红椒切片； 姜切片； 葱切小段；

6、起油锅，放入姜片、葱段炒香；

7、放鸭掌、红椒片炒匀；

8、加半碗水，调入蚝油、酱油、盐、料酒，小火焖煮；

9、煮至收汁的时候，用水淀粉勾芡即可。