肉片炒笋

这种笋不知道怎么叫，看菜市场卖的好像都用水泡着的。看起来黑黑的，吃起来感觉也不这么样，反正我是不喜欢的，但是我老爸喜欢，所以他们偶尔也会买来炒。

我觉得搭配五花肉炒出来会比较好吃，但家里没有，就用瘦肉来炒了。。。

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材料：瘦肉  笋 姜 蒜

调料：料酒 白糖 醋 盐 酱油 地瓜粉 油

做法：

1瘦肉洗净切片用少许料酒酱油地瓜粉拌匀，笋洗净切片，姜蒜切片

2热油锅炒香姜片

3放入肉片炒熟盛出

4锅里再放适量油炒香蒜片

5放入笋片翻炒一会

6沿锅边烹入少许料酒

7烹入少许醋

8调入少许盐白糖翻炒均匀

9放入之前炒好的肉片炒匀即可