干煸肥肠

    干煸肥肠是一道有名的川菜，把油煸出后，肥肠一点都不肥了，麻辣可口，是一道下饭的好菜。

    虽然肥肠洗起来比较麻烦，可吃起来却是很过瘾的哦。

食材：肥肠400g，洋葱半个‘青椒3个，姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、盐、鸡精适量 

做法：

1、焯好水的肥肠切小段，洋葱、青椒切块，姜切片；

2、热锅放入切好的肥肠：

3、煸炒出很多很多的油；

4、加入豆瓣酱、蒜、姜片、花椒、干辣椒小火翻炒；

5、加入洋葱、青椒大火继续翻炒均匀’加盐、鸡精调味即可。

成了，呵呵