----------------------洋葱芦笋爆鸡心-----------------
材料
鸡心250克，芦笋120克，白洋葱小半个，红椒少许，盐、油、鸡精、料酒、淀粉各适量
1、鸡心洗净切半，再加盐搓几下冲洗干净；
2、鸡心焯水，捞出沥干；
3、芦笋洗净切段，在沸水中焯一下捞出备用；
4、洋葱切片； 红椒切片；
5、起油锅，倒入鸡心炒熟，盛出；
6、锅中再加一点油，倒入所有材料炒匀；
7、加盐、鸡精、料酒调味煸炒，最后淋少许香油，用水淀粉勾芡即可。
