[乌发润发的黑芝麻]----黑芝麻薄饼

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

乌发润发

现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

制作过程：

【原料】：蛋白 ------------- 两个

                    普通面粉--------- 100克

                    黄油 -------------- 70克  

                    糖粉 -------------- 50克

                    芝麻 -------------- 适量

   【烘焙】：160度  上下火 15分钟   (按自家烤箱温度调整）

   1，原料

   2，黄油室温软化加入糖粉。

   3，用打蛋器打膨胀变白。

   4，加入蛋清均匀。

   5，加入芝麻搅拌均匀。

   6，面粉过筛一遍，然后筛入蛋白糊中。

     7，搅匀。

   8，用刮刀刮薄放入烤盘中。烤到边缘发黄，拿出来放在烤盘上，晾凉就会变硬了。