这么热的天，鸡汤早已不是最好的选择了。而老鸭可是清热清火最最好的食材。
起了个大早，到菜市场抢了只老鸭（真是抢的，去晚了没有了），回到家忙忙地文火炖上，好香啊。
食材：老鸭半只，虫草花50g,花椒、盐适量
1、虫草花泡开，老鸭砍成小块；
2、老鸭肉焯水；
3、砂锅里放入虫草花、焯过水的老鸭肉、花椒，加入凉水漫过食材；
4、砂锅调到自动挡，文火慢炖至鸭肉软烂（我几乎炖了一天呢）；
5、加盐乘出即可。
