双色蛋白吐司

上次做蛋挞多下来的蛋清和淡奶油不能长时间存放，这次就用它们做吐司，再放了点抹茶粉，做出的成品既松软又好看。

材料；高筋面粉250克、低筋面粉50克、淡奶油110克、蛋清3个、盐2克、糖10克、酵母3克、抹茶粉10克

制作；

1. 厨师机中放入除抹茶粉的材料开始揉面，揉出薄膜

2. 分成两份

3. 其中一份放入抹茶粉揉匀，进行发酵

4. 发好的面团

5. 排气后醒15分钟擀成长方形

6. 两种面皮重叠在一起

7. 卷起，放入模具，再次发酵

8. 发好的面包胚刷上蛋液

9. 烤箱预热，180度30分钟左右

小贴士；烤到上色后盖锡纸。我做的面包糖量很少，喜欢吃甜的再多放点糖