鸡蛋豆芽炒河粉

今天的早餐也是我小时候吃得最多的早餐之一。

记得小时候，

很早就会有卖河粉的人车着来卖，

只要听到有叫声，就自己拿着个蓝子出门口装。

因为一般家里人口都多，一买就一大袋，

而且卖河粉的人是一定有卖豆芽的，好像那是配套似的。

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食材：豆芽；河粉；鸡蛋

配料：大蒜；大葱

调料：盐；蚝油；酱油

做法：

1.备好所有食材。

2.把豆芽清洗干净，鸡蛋打进碗里打散。

3.把大葱切成葱花，拍上两三粒大蒜。

4.热锅下油，煎鸡蛋，煎好后盛起备用。

5.再往锅里加些油，把大蒜放进爆香。

6.倒进豆芽翻炒。

7.再把河粉倒进，用筷子抖散。

8.加适量盐，蚝油，酱油调味。

9.最后撒上葱花就好了。