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豆渣全麦玉米面包

MissChen
2014/7/14 15:12

好几天没做面包了,最近天好热啊,人都懒得动了,还好有面包机做面包就轻松了。

上次买了些面粉可能没买对做出来的面包表面没发起来,不够内部组织还是很松软的。切得太难看了,真的切不来。。。

-----------------------------------------------豆渣全麦玉米面包------------------------------------------

材料:豆渣  高筋粉1杯 全麦粉1杯 红塘4大勺  茶油2大勺 玉米粒1/3杯 盐2/3小勺  酵母2/3小勺

做法:

1材料图

2豆渣放入面包桶放入茶油

3放入红糖和盐

4放入高筋粉、全麦粉在粉上刨个坑放入酵母

5面包桶放入面包机卡好接通电源,菜单选12自定义和面时间15分钟

6一次和面程序结束让面包机休息5分钟

7菜单再次选12自定义和面时间15分钟

8和面时间剩下5分钟时放入玉米粒

9程序结束让它自然发酵

10发酵九分满了

11菜单选择18烘烤程序,默认中烧色,时间30分钟

12等面包机发出提示音,带上隔热手套提出面包桶倒出面包放凉即可食用

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