酒鬼花生

    家常版的酒鬼花生，比油酥花生更有嚼头，不一样的风味，佐粥的好东西哦，我家那位说以后花生就这样做了，我天，我哪里去找新鲜花椒。

   食材：花生400g，鲜花椒，干辣椒，糖，盐，鸡精

1、花生用温水泡2个小时；

2、沥干水装入保鲜袋中，放进冰箱冷冻室里过夜；

3、冷锅冷油放入花生炸，炸至花生泛黄铲出，只留一点油；

4、一部分鲜花椒切末，一部分保持原样，干辣椒去籽切丝

5、放入辣椒丝，花椒粒炒香；

6、放入炸好的花生翻炒；

7、加入花椒末、盐、糖调味炒匀即可。

    成品：