冬瓜烧排骨

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步骤图：

 1. 锅里放油，放冰糖炒糖色

 2. 炒好糖色放排骨，炒一两分钟

 3. 放老抽，生抽，炒一两分钟

 4. 放冬瓜，炒均匀

 5. 盖锅盖小火焖大概15-20分钟

 6. 因放了老抽和生抽，就没放盐（这个根据自家口味来调整咸适度），起锅前放点鸡精提味

装盘

 小贴士：

 1. 这个菜不需要加水焖，因为冬瓜在焖的过程中会出水                               

 2. 焖冬瓜的时候中小火就好，因为没加水大火的话容易烧焦                         

 3. 此做法仅供参考