紫薯花卷面包

这款面包无油无糖，用的是酸奶和面，加了低筋面粉，做成的成品口感也很松软，带着紫薯的香甜，特别适合减肥人士和老年人。

材料；高筋面粉200克、低筋面粉50克、酸奶150克、酵母3克、盐2克、鸡蛋1个、紫薯馅适量

制作；

1. 把全部材料全部倒入厨师机，揉出薄膜，进行发酵

2. 发好的面团排气后分成6份，醒15分钟

3. 面团压成圆形，放入紫薯，包起来

4. 口朝下，擀成椭圆形

5. 用刀在表面划斜条，底部不要划穿

6. 翻面卷起

7. 圈成圆形，两头捏牢，再次发酵

8. 发好的面包胚刷上蛋液

9. 烤箱预热，180度12分钟左右

   小贴士；上色时上锡纸