主料：芥蓝 姜 花雕酒 蒜
调料：盐 白糖
做法：
1.芥蓝洗净，摘下叶子，撕去根部老皮，斜切片
2.姜磨成沫，放入碗中，倒一点花雕酒备用；蒜切末
3.锅里放适量油，烧至5层熟爆香蒜蓉
4.放芥蓝，大火快速拌炒
5.炒至软熟后放姜汁拌炒几秒后关火
6.调入适量的盐和白糖即可出锅
