家常菜——毛豆子烧鸡

        夏季是新鲜瓜果蔬菜成熟的季节，所以现在买菜有很多的选择，今天就用妈妈自己种的毛豆子烧了草鸡，很鲜美。

     做法：

      1、准备原料：拨好的毛豆，洗去外面的皮，草鸡切块。

     2、油锅爆香姜蒜，下入鸡块煸炒，后加入适量料酒，生抽。喜欢吃辣的可以放点辣椒、花椒，喜欢颜色深的可以放老抽，依据个人口味。

3、放入毛豆，以及适量水，大火煮开，开小火炖一会。

4、当汤水收的差不多时，加入适量鸡精即可出锅。

（本来颜色可以更好，中间生蛋黄忘记拿出，直接抄了，结果碎了，导致整个菜色面不好看了。）