小炒素鸡

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 1. 湖南椒，蒜米，素鸡洗好

 2. 五花肉切薄片

 3. 素鸡切好

 4. 辣椒和蒜米也切好

 5. 五花肉下锅先逼出油

 6. 五花肉炒成焦黄下蒜米，炒出香味

 7. 倒入素鸡翻炒一分钟

 8. 下豆豉，再翻炒一分钟

 9. 倒入辣椒，炒匀

 10. 放盐，生抽，放点点料酒，出锅前放点鸡粉