花鱼儿家的家常小菜~~~~~~剁椒蒸白果子鱼

材料：白果子鱼、姜片、剁椒

调料：料酒、盐

做法：（1）将白果子鱼去鱼鳞去内脏洗净捞出，放在案板上正反用刀划上几刀，放入盘中。

（2）随后，加适量的盐抹匀腌制1——2小时。

（3）接着，加适量的料酒，搁入姜片和剁椒。

（4）然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟，即成。