毛豆炒腌菜

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 1. 毛豆洗干净

 2. 腌菜（雪里蕻）洗干净，切好

 3. 准备一些肉末

 4. 蒜粒拍碎

 5. 开小火，冷油先把肉末炒开（冷油下肉末，肉末不容易结成团）

 6. 肉末炒变色之后，下蒜米炒出香味，下腌菜

 7. 腌菜炒一分钟，下毛豆

 8. 毛豆下锅之后炒匀，盖锅盖焖两分钟，焖好之后放生抽，放点点糖提下鲜

小贴士：

   1. 腌菜是咸的，所以这道菜是不需要放盐的

   2. 此做法仅供参考