黄瓜鸡蛋饼

夏天可以喝些粥或豆浆，配个小清新黄瓜饼也不错哈。

黄瓜：别名胡瓜、刺瓜、王瓜、青瓜。黄瓜的主要成分为葫芦素、具有抗肿瘤的作，对血糖也有很好的降低作用。黄瓜还具有健脑安神作用。黄瓜含有维素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。除此之外，黄瓜还可以防酒精中毒的作用。

黄瓜可炒、可拌、炝、腌，脆爽可口。黄瓜炒鸡蛋鲜香味美，黄瓜鸡蛋饼也不错哈。

食材：中筋面粉150克、黄瓜200克、鸡蛋1只

配料：精盐、食用油、番茄酱

做法与步骤图：

1、食材。

2、黄瓜洗净刨丝。

3、准备好面粉，加入黄瓜丝。

4、加入鸡蛋和清水、少许盐，拌匀。

5、平底锅预热，加入面糊。

6、煎至表面凝固，翻面。

7、翻面后煎熟即可。

8、出锅，配上自己喜欢的酱料。