第一次这么烹饪豆腐,出锅后一端上桌,孩子们根本就停不下筷子,一直嚷嚷着好吃好吃~~~看到孩子们吃的这么开心,我也很欣慰,豆腐又多了一种做法了,好东西一定是要和大家分享的。
材料:豆腐350克,蒜头2瓣,生姜3片,八角1个,花椒数颗,葱白3段,朝天椒半个。
调料:酱油适量,鸡精少许,白糖1小块,五香粉少许。
做法:
1.所有配料。
2.豆腐切相等的小块备用。
3.平底锅加适量食用油大火加热。放入豆腐中火煎至两面呈金黄色。
4.加入蒜头姜片葱白辣椒八角和花椒煸出香味。
5.加入酱油鸡精冰糖和五香粉,倒入半碗清水。
6.加盖中火焖3,4分钟,中间开盖将豆腐翻面。
7.开盖出锅装盘即可享用。