补血减肥汤【海米菠菜汤】

　　心情故事

　　这个季节菠菜大量上市，还没开花变硬杆，非常鲜嫩。菠菜的营养成份，人对食物的自然需求就是食物营养成份最好的证明，女人需要补血，最明显的是周边的一些女性朋友会不由自主地想吃大枣，没有人想吃菠菜的，枣有补血功效。美国的小孩不爱吃蔬菜（当年的蔬菜通常做成蔬菜泥，小孩不爱吃），为了鼓励市民吃菠菜，大力水手应运而生。我们想吃什么，是身体缺少这种元素了。饭前喝汤，可以减肥呀，来一碗吧。

　　主料：海米适量魔芋200g鸡蛋1个菠菜500g

　　辅料：油适量盐适量葱适量胡椒粉适量生抽适量

　　海米菠菜汤的烹饪制作过程

　　1菠菜焯熟后过凉水，挤干水分备用。

　　2魔芋洗净后焯熟，过水后控干水分备用。

　　3鸡蛋一个打散备用。

　　4锅中加入油，油热后加入葱花和海米爆香。

　　5加入适量水。

　　6加入少许生抽

　　7加入魔芋

　　8汤开后加入菠菜（菠菜切成3CM左右的段）

　　9汤开后加入盐

　　10加入胡椒粉

　　11加入鸡蛋液即可出锅。

　　小贴士

　　1、粉丝含铝很多一次不宜食用过多。所以可以用魔芋代替。

　　2、菠菜里含有大量的草酸，要焯熟后食用。