不用炸不用烤的芝心小丸子

闲极无聊，做些小食打发时间

甘薯算是健康食品，也是粗粮

用它做小食，很不错

材料

甘薯300克

糯米粉80克

细砂糖或红糖60克

马苏里拉芝士碎适量

炒香白芝麻适量

做法

1，甘薯去皮切薄片，微波加热至熟透，保鲜袋装好，用擀面棍压成泥

2，干锅中火烧热，倒入糯米粉，炒至变淡黄（炒熟），加到甘薯泥中

3，将糯米粉和甘薯泥混合，放入细砂糖，成团，掰小块用手压成圆形

4，中间放马苏里拉芝士碎

5，搓圆

6，放在炒香白芝麻的碗里滚一下

7，装盘，可以开吃

吃时可以再微波加热一下，里面的芝士会软化，有拉丝感