黄瓜饼

    最近天气太热了，小宝的食欲不是太好，昨天在微信上看到一篇文章，是介绍黄瓜的妙用的，我 才知道平日里我和小丫头都爱吃的黄瓜竟然有这么多的好处，那既然黄瓜有这么多的好处，那我为什么不用它来给小丫头做好吃的呢，我想到了黄瓜饼，当初只是想让小宝能有胃口吃些东西，没想到做成之后，满屋都是黄瓜的清香味道，小宝可喜欢吃了，真是清香的黄瓜与面粉的完美结合呀，给炎炎夏日无心吃饭的小朋友带来一份不一样的美食。

   先来一张成品图，怎么样，绿绿的颜色有没有给你带来一份清爽的感觉。

材料：黄瓜3根、面粉适量、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量

步骤：

1、把黄瓜洗净擦成丝，之后往已经擦成丝的黄瓜里放适量盐

2、待盐分把黄瓜里的水分渗出来后，把适量面粉、鸡蛋一并放入黄瓜丝中，之后搅拌成糊状

3、在电饼铛中倒入适量的食用油，之后用刷子刷匀

4、舀一勺面糊倒入电饼铛中，并快速把它摊开成薄饼状

5、待面糊基本凝固后，盖上电饼铛上盖

6、待一面熟后，翻面再使另一面熟透，美味清新的黄瓜饼就可以出锅了

睿妈超级啰嗦：

1、黄瓜丝被盐渗出的汁千万不要倒掉，有这个原汁味道才会更鲜美，更清新

2、因为黄瓜本身的味道很清新，所以在做这款黄瓜饼时，面糊里除了黄瓜、鸡蛋、盐之外，不要再添加诸如洋葱、虾皮之类其他任何的东西，那样只会影响到黄瓜本身的清香，就失去了做这个饼的初衷了

3、在摊第一个饼时可以适量放些油，但之后的就可以不用放食用油了，这样的饼才会清新不油腻，炎炎夏日吃起来才爽口，而且这样还可以吃出黄瓜原有的清香

4、如果宝宝吃腻了圆饼，宝妈可以在饼中放一根火腿，再加一张海苔，给孩子做一个火腿海苔卷，也别有一番风味的

   瞧，这是我给小宝卷的火腿海苔黄瓜饼卷，谁说炎炎夏日孩子不好好吃饭，呵呵，就这个火腿卷，小宝能吃两个呢，真是给足了睿妈面子o(∩_∩)o...，如果你家宝宝天热也不好好吃饭的话，不妨试一试呦！