饼干一直做的都是甜味的,今天改变一下口味,做一款咸味的,口感特别好,很酥脆!
材料:低筋面粉200克,鸡蛋1个,苏打粉2克,干酵母2克,牛奶90克,黄油20克,玉米油10克。
调料:盐2克,香葱1棵。
做法:
1.香葱洗净切碎备用。
2.把所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。
3.取出面团收圆,包上保鲜膜松弛10分钟。
4.盖上保鲜膜擀成薄片。
5.用模具压出形状或用刀切割成方块,再用叉子叉出小孔。
6.码放在铺了油纸的烤架上。
7.送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟(烤制的时间长短要看饼干的厚度)。
8.饼干表面呈金黄色即可出炉,冷却后密封保存。(请根据自家烤箱的脾性调节温度)