冰糖黄杏罐头

    家里的黄杏开始大批量成熟了，老爸给送了一大袋子，除了留出一部分生食外，剩余的就做成了冰糖黄杏罐头，方便保存，冷藏在冰箱里，想吃的时候就盛一碗，酸酸甜甜，冰冰爽爽的，非常可口。

    主料：黄杏500克，冰糖100克

    辅料：水800克

    做法：

    1.将黄杏清洗后，用淡盐水浸泡20分钟，

    2.将黄杏用清水冲洗干净，去核，只取果肉，

    3.锅中加水，大火烧开，加入冰糖，煮至融化，

    4.加入黄杏果肉，加盖，转小火，煮15分钟，

    5.煮好的冰糖黄杏，装在用热水煮过的密封罐中保存即可。