花鱼儿家的家常小菜~~~~~~火腿肠带豆炒鸡蛋

材料：鸡蛋、火腿肠（已剥去包装）、带豆（已摘洗干净）

调料：料酒、盐

做法：（1）将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开，待用。

（2）将已摘洗干净的带豆下入清水锅中焯开至熟、捞出，用凉水过凉。

（3）随后，过凉好的带豆控干水分，合入切好的火腿肠，打入鸡蛋。

（4）接着，加适量的料酒、加适量的盐调味拌匀。

（5）然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的火腿肠带豆蛋液翻炒至熟，即成。