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事实证明，皮薄馅大在老杨手里成为可能！
首先感谢美食家给我这个平台让我展示，再次感谢一直支持我的好朋友，每次包的不好都不嫌弃，让我有信心再次试验，最后感谢每次帮我解决实验失败包子的各位好友，自从我和包子耗上，他们吃了太多丑包子
特别鸣谢没有对着上次丑包子拍砖的朋友
皮够薄吧！好吃的不得了，如果再辣一点，就是地道的家乡风味啦！可惜特殊时期，不能吃辣
这次包子，我分成三次实验，一锅继续我以前的做法，皮薄馅多，当然，也继续失败。第二锅，我增加了厚度，并且学习包子铺里，包之前用手在皮的一圈捏出一圈荷叶边，馅放少点。蒸了二十五分钟，结果有点残缺。第三锅，重复第二锅，蒸十五分钟。就很漂亮
所以总结的经验是：
1，皮子至少要一厘米半以上
2，馅料不能有太多油水
3，二次发酵的时间要长，蒸的时间不宜过长。
别人告诉我可以在包包子的面里放泡打粉，我不喜欢，因为所以。
那个长辫子的是黑芝麻馅，最后剩点皮，就包了黑芝麻
看做法：
1，红辣椒段（喜欢辣的可以放半碗）姜片，葱片
2，四汤匙油把材料1中所有的材料小火炸香捞出不用，放两茶匙咖喱粉，两茶匙孜然粉，两茶匙五香粉，炸香
3，倒入牛肉和芝麻，小火翻炒，放粉丝，盐，料酒，酱油，味精调味。即可。
正好在锅里，白胖胖的！
还在读泉鹏的书，因为老杨这次做了太长的标题，写不下预告啦！进来就看看老杨唠叨吧！
我想了一下我一周内吃的最多的是什么，感觉自己也挺注意搭配的，有荤有素，但是好像肉类居多啊！书中说，你吃什么你就是什么！（额头有点冒汗了，因为今天吃的是牛肉包子）
最近越发懒了，不想动手，想懒在床上睡大觉，再多吃点猪肉就真的变成猪了。现在开始，还是要多吃水果蔬菜吧，对于我们家来说，没有肉吃是很可怕的事情，所以不能学习某些素食主义，但是并不妨碍我多吃蔬菜啊，可以吃肉，吃的健康就好。
———读《我们每周都吃了什么》
最近总是被父母纠缠，问去老婆家要人，准备多少东西啦。按照传统是要准备半只猪，一只羊，十二只鸡，十二只鱼，几箱酒，糖，果子之类的也少不了，除了我们村放鞭炮，到了她家也要放炮，还要给她买四季的衣服，叫压箱底。金首饰等等。。。。风俗是多的不得了，东西越多越气派。可是老婆家住在小区的楼上，真是活鸡活鱼的弄去，也够呛。
最后岳母发话了，都是些风俗，能免则免，不要太呆板吧。不如把鸡鱼少拿点，换成水果点心的。
其实风俗需要尊重，但是过于尊重往往就把人弄得很累。何不适当变通，适合现实的才是好的，不是吗？
———读《西餐礼仪这件事》（貌似我跑题了）
