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玉米渣粥

crystalplan
2014/7/30 10:13

玉米渣营养非常丰富,早上用玉米渣煮粥,简单方便,而且非常养胃哦。 

玉米渣,又叫玉米糁,玉米碎,常见于北方人的食谱。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。

特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。 

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C以及钙、铁等健康眼睛的必需营养,所以俗称“明眼子”。

枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

主料:玉米渣100g 

辅料:枸杞  水

步骤:

1.玉米渣,枸杞

2.将玉米渣和枸杞分别浸泡洗净

3.煮锅加水煮沸

4.放入玉米渣

5.大火煮至沸腾

6.转小火,继续煮至玉米渣软烂

7.加入枸杞

8.继续煮五分钟就可以了

小贴士

玉米渣最好事先浸泡一下,容易煮。

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