奶酪夹心面包

        这款面包是以前做的，因当时片片没有拍好，我嫌弃它的卖相，一直没有发，但是这个面包因是用了奶油奶酪做的奶油夹心，奶香十足，非常的好吃，参加有料面包的活动，再次看到这个菜谱，感觉还是应该分享一下。套用一句甄嬛体来说：这个面包虽然样子难看，味道却是极好的，小主不妨一试！

原料：

1、面团料：高筋粉 300g鸡蛋 1个水 150g糖 10g盐 2g酵母粉 5g黄油 40g

2、奶酪馅料：奶油奶酪40克，糖粉15克，盐1克，蛋液10克，奶粉40克，玉米淀粉1/2小勺

3、奶酥粒料：黄油40克，低筋粉50克，奶粉5克，糖粉30克

做法：

1、把主料中所有食材除黄油外和成面团放入面包机，启动一个和面程序加入软化的黄油再重复一次和面程序，把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜，盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

2、做奶酪馅：把原料2中的所有食材混合制成奶酪馅。发酵好的 面团分剂排气，松弛10分钟。面团做的多，我做了几个枣泥夹心的，剩了几个面剂做奶酪的。取一个面剂压扁，包入奶酪馅，收口朝下放入纸杯中。

3、保湿发酵至两倍大小，面包表面再用奶酥粒做装饰。烤箱180度预热5分钟，烤18分钟。

4、烤好的面包，奶香味十足哦，搭配上自己做的酸奶，真的是健康有能量的早餐！

小贴士

1奶酥粒的做法：就是把原料3中的食材放一起揉搓成粒即可。

2我做的面团多，做面包只用了面团总量的1/3。