解暑清热绿色蔬----炝炒南瓜尖

材料：

干辣椒，干花椒，南瓜尖，大蒜，盐，蚝油，猪油

1.新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝，清洗干净 

2.大蒜切片

3.干辣椒剪成段，干花椒适量备用

4.热锅放入猪油化开

5.热锅放入猪油化开

6.倒入南瓜尖

7.大火翻炒至断生加适量盐

8.加入蚝油翻炒均匀，装盘

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这菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，一定要放猪油炒出来才清香哦。