花生炖排骨

花生炖排骨或大骨，猪手，都是小时候家里常炖的菜菜，而我更喜欢吃里面的花生。细嚼慢咽，唇齿留香。

花生，又名落花生，性平，味甘；入牌、肺经。花生营养丰富，具有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒 治诸血症 增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤 防治动脉硬化、高血压和冠心病 利水消肿、止血生乳，滋养调气，清咽止咳之功效。

食材：花生250克、排骨350克

配料：姜、葱、八角、老抽、精盐、各适量

做法与步骤图：

1、食材。

2、把骨排放清水里泡一泡，去血水。

3、花生挑选后洗净。

4、把花生放锅里焯水。

5、烧姜葱水，加入排骨焯水。

6、把焯水后的花生和排骨加入高压锅内胆。

7、加入姜葱和八角。

8、加入少许老抽，加入清水，清水沫过食材为宜。

9、按个人口感选择相应菜单键。焯水后的花生，我选了肉类和排骨键。

10、炖好的花生排骨。

小贴士：

1、我喜欢给花生焯水去涩味。

2、口感按个喜欢而选炖的时间。