这是我家常做的一道菜，豆腐营养丰富，口感滑嫩，咱家的最爱。
通常，我们家就是这样做的，所以我把它称为家常豆腐。
食材：豆腐、瘦肉、姜蒜、盐、鸡精、豆瓣酱、水淀粉、酱油、醋
1、豆腐切厚片，瘦肉切薄片拌上水淀粉、豆瓣酱、盐、鸡精、酱油；
2、锅中放油，大火炒熟肉片，铲出备用
3、锅中留油，小火煎豆腐，
4、煎至两面有点黄；
5、调入姜蒜、盐、鸡精，倒入炒好的肉片，拌匀即可。
