红烧牛肉是一道常见菜，这里和大家分享一下我家的做法。
食材：牛腱子肉一块、土豆3个、八角、花椒、姜、茴香、冰糖、干辣椒、盐、鸡精、小葱
做法：
1、牛肉洗净切块；
2、牛肉焯水，备好调料；
3、小火放入油、冰糖炒糖色；
4、炒到糖起泡泡时加水；
5、放入牛肉和调料拌匀；
6、倒入高压锅，上汽后15分钟，打开高压锅，加土豆块，再次上汽后10分钟即可；
7、撒上葱花。
