浇汁蛋

        鸡蛋含有丰富的蛋白质，是人必需的食物之一，可是别吃太多哦，据报道，成人一天需要2枚鸡蛋足矣。

        天天早上都是白煮蛋，今天来个创新。

食材：鸡蛋4个、姜蒜末、辣椒酱、酱油、醋、糖、盐、水淀粉、葱末

1、鸡蛋打散，加少量水淀粉，调入少许盐，酱油、糖、盐加少量水调成汁；

2、大火热油，放入蛋液，炒至蛋液凝固；

3、用锅铲分离鸡蛋；

4、鸡蛋铲出放入盘中；

5、锅中留底油，小火爆香辣椒酱、姜蒜末；

6、倒入调好的汁，大火煮沸；

7、把煮沸的汁水淋在鸡蛋上即可。

tips:做鸡蛋不能放鸡精的哦。