炸酥肉

我家做菜基本以清淡为主，很少做油炸类的食品来吃，偶尔为之啦。今天用油炸粉来炸这个肉，炸好吃起来口感还是蛮酥的。

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材料：猪瘦肉   油炸粉  

调料：盐  料酒  醋  油

做法：

1准备好一块猪瘦肉  

2瘦肉切片用少许盐料酒醋抓匀腌2小时

3 油炸粉放入碗中把每片肉片两面都沾上油炸粉

4全部沾好后放几分钟

5锅中倒入足量油烧热把肉片放进去炸

6定型后翻动一下炸至肉片金黄

7捞出控油