材料：土豆（已清洗切成块）、茄子（已清洗切开）、毛豆（已剥壳淘洗）
调料：生抽、白糖、盐、鸡精
做法：（1）烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
（2）随后，锅内留适量的底油，下入剥壳淘洗好的毛豆和切好的土豆翻炒翻炒。
（3）接着，加入一些清水煮开，煮至毛豆和土豆熟软。
（4）然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
（5）最后，加适量的生抽、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。
日志
