看到这道甜点的第一反应就是好美啊,对于这样漂亮的食物会让我更有食欲,相信大家也是这样的,今天做的这款木瓜冻加入了淡奶油里面,好看更好吃了!
主料: 木瓜1个 淡奶油80g 纯牛奶200g
辅料: 白砂糖30g 鱼胶粉4小勺 清水35g
步骤
1.准备好材料,将鱼胶粉和清水房到小碗里面,让鱼胶粉吸水膨胀!
2.洗净木瓜的外皮,切去头部,用勺子将里面的瓜子掏出来
3.然后竖放在一个小碗上备用
4.将牛奶,淡奶油,砂糖放到不锈钢盆里
5.栽火上小火加热到糖溶化就可以了
6.将鱼胶液倒入奶液种,搅拌溶化混合
7.混合的奶液放凉,然后倒入木瓜中!
8.放入冰箱冷藏3小时左右,再拿出来切块就可以了!
小贴士
冷藏的时间尽量久一点,这样奶液才能完全凝固