蜜枣

      8月枣子成熟的季节，但在我们当地，有一种枣子，个头比较大，但不论他成熟时也是呈青色，不会变红，味也不是很甜，所以我们都喜欢用来做蜜枣。

       每年到这个季节，老妈都会为我们做上一两次解谗，今天中午下班回到家，看老妈已处理好枣子，正准备开锅，于时我急忙补了几张图片，拍成了这个贴子。

原料：枣2斤，白糖6两（按1斤枣3两糖的比例）。

步骤：

1、枣子用牙签划出一道道行，以便入味，然后放入清水中泡上两小时。

2、将处理好的枣子倒入锅中，加入适量清水和300克白糖，小火慢慢煮，注意不断翻动果子，特别是最后糖快凝结的时候，煮至糖水凝结变成白霜即可出锅食用。