紫薯软曲奇

                                                       紫 薯 软 曲 奇

      紫薯软曲奇在做的时候紫薯忘了称重量，只记得用

量是两岁左右的小孩子拳头那么大

材料：低粉 100克，黄油 75克，糖粉 35克，蛋液 15克

配料：熟紫薯 适量

做法：

            1      备材料

            2      熟紫薯、黄油、糖粉放一起用打蛋器打至均匀发白后，加蛋液

             3      继续打至发白

             4      筛进低筋粉

             5      抓拌均匀

             6      用袋子装好，放冰箱冷藏1小时以上

             7       取出面团分成小剂

             8       把面团稍压，用叉子按出印子

             9       烤箱180度，烤30分钟左右

             10     晾凉即可食用