【花生酱凉面】一个人的夏日午餐

虽然现在已过立秋，

天气还是热，

午餐来一碗凉拌面，

还是蛮舒服的。。。

一个人在家，

吃什么最方便了。

看见最近凉拌的专题火热得很，

我也凑凑热闹好了。

酱拌凉面，

貌似也是个不错的选择。

反正家里有花生酱，

来一撮面条，

在热水里噗噗噗地煮软，

瞬间，

又在凉水里刷刷刷洗过，

放在碗里，

浇上调配好的酱汁，

再拌一拌，

味道爽极了。

【材料】

白瓜半个，

挂面一撮，

花生酱一勺，

肉汤小半碗，

麻油少许，

生抽一匙，

香醋一匙，

【步骤】

1.白瓜切丝备用。

2.白瓜丝下锅用水汆熟。

3.汆熟的白瓜丝捞起用凉水降温，沥干。

4.挂面开水下锅煮软。

5.煮软的挂面迅速在凉水里降温。

6.捞起挂面沥干水分，用麻油拌匀。

7.花生酱，肉汤，麻油，生抽，香醋调成酱汁备用。

8.白瓜丝，酱汁，挂面全拌在一起就开吃吧。