炸薯条

     暑期里招待小客人的午后小点，炸薯条。虽说油炸的东东要少吃，但想想比起肯德基、麦当劳里的炸的薯条，自家用的油总比那儿放心吧，所以就让孩子们偶尔放纵一次吧！在厨房忙碌了好久，一大盘炸薯条终于可以开吃了，香香喷喷的薯条再配上自己做的自制蕃茄酱，我图片还没拍好，孩子们就一边开吃咯。呵呵，香的东西什么时候都是孩子们的最爱。

原料：土豆5个

步骤；

1、土豆去皮，用瓜刨丝器将刨去四边圆起的部分，这样即能保证薯条外观的整齐，土豆又可以用来炒成一道小菜。

2、刨好后切成1厘米左右厚度的长条。

3、锅内放水，烧开，倒入切好的薯条，烫至刚过心，取出用水冲凉。

4、滴干后放冰箱冷冻，至完全结冰。拿出下油锅炸，至薯条变硬。最好分两次炸。