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菠萝冰棍

万山红
2014/8/7 11:17

 

      太热了,吃冰激凌儿子都说不够凉,于是就做了这个更冰更凉的菠萝冰棍,自己做的水果冰棍,那叫一个实在,除了一点点水之外,几乎全部是果肉啦,满满的水果味,好吃极了,什么冰工厂之类的水果冰棍,都无法和自己做的相比,而且没有任何的防腐剂,添加剂,吃起来放心啦

原料:菠萝肉 500g,蜂蜜 50g,藕粉 10g

做法

1、菠萝去皮取果肉,把菠萝肉用料理机稍微打碎,不用加水,直接小火煮,煮到浓稠时离火,加入蜂蜜。

 

2、放入料理机,加少许的水搅拌成糊。要留一点果肉后面用。把菠萝糊倒入锅中,加入藕粉搅拌均匀,小火煮开,冰棍液稍微晾凉。

 

3、倒入冰棍模具中,先倒一半,把剩下的果肉放中间,把再把剩余的糊倒入,震几下,让里面没有气泡。放入冰箱冷冻几小时即可。

 

 

4、冷冻好的冰棍,菠萝味道浓郁,还能时不时的吃到果肉。三伏天来一根,爽吧

小贴士

1.我用了藕粉做粘合剂,也可以用玉米淀粉。

2.我用了蜂蜜来增加甜味,也可以用白糖或者冰糖

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