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黄金包菜馅饼

coldly
2014/8/7 17:26

所谓的黄金,其实是因为加了玉米粉的缘故,常常看到别人做各种玉米粉的美食,我也试着尝试了下,也当是为我的早餐多一个选择结果还是不赖的,老公喜欢吃我就高兴了,其实会踏足美天也是因为老公的关系,一开始不知道怎么做牛肉,然后各种搜素,然后觉得美天这网站很不错,于是也进入了美天这个大家庭!一入美天深识海,各种败家也跟着来了,这不,平常没用过玉米粉,这次为了做这个黄金包菜馅饼,特意买了袋玉米粉,煎几个饼只用了50克,家里还剩很多,还得跟前辈讨教讨教消灭了那包玉米粉!做的不好的可以多多提意见哈

 原料:面粉:50克     玉米粉:50克    包菜:小半个    鸡蛋两个

做法:   1:准备好材料,鸡蛋打散,包菜切碎加盐腌:20分钟出水

               2:把包菜清洗下然后挤掉水分

               3:炒锅加少许油,倒入鸡蛋划散

             4 :倒入包菜一起煸炒 

             5:加入少许蒜油(小火用油煸香蒜泥加生抽而成的,有时拌青菜剩下的就用了)或者生抽,在加适量的盐调味,就可出锅凉凉

                6:面粉玉米粉1:1混合,一边搅拌一边加少量开水成絮状

                7:在加适量的常温水吧面粉揉成面团

                8:加一克的泡打粉揉匀后醒二十分钟(可以先揉好面团在炒馅的,看个人时间充不充足了)

            9:醒好的面团搓成条,分成八个小剂子

           10:用手或者擀面杖把面团按扁,包入菜馅,像包包子一样包起来

           11:包好的馅饼轻微按压成饼状,锅烧热后加少许油,放入馅饼,小火煎至两面金黄即可

           煮了绿豆汤搭配就是一份很不错的早餐了

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