食材：青椒、皮蛋（已剥壳）、茄子（已清洗切开）
调料：生抽、盐、鸡精
做法：（1）将青椒切开去蒂去籽清洗一下，放在案板上切成小块，待用。
（2）将已剥壳的皮蛋放在案板上切成小块，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和青椒翻炒翻炒。
（4）接着，加适量的清水翻炒翻炒至茄子熟软。
（5）然后，合入切好的皮蛋翻炒一下。
（6）最后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。
日志
