材料：丝瓜、鸡蛋、盐、味精、油、蒜。
做法：1、丝瓜去皮洗净，切片备用。
2、鸡蛋打入碗中，加少许水搅拌均匀备用。
3、蒜切片备用。
4、热锅凉油，油热后放入蒜爆香。
5、放入丝瓜，煸炒一会儿。
6、倒入开水煮沸，并放入盐、味精。
7、开锅后，放入鸡蛋液，继续煮沸即可。
