枸杞根汤

       广东人爱煲汤出名的了，用枸杞根煲汤是现时新兴的汤谱材

料，是枸杞叶的根部，枸杞子是果实；枸杞根又称"地骨皮"，能清

虚热、肺热咳喘、消渴、痈肿、恶疮......枸杞根还具有降脂、降压

的作用，枸杞根汤喝起来带着枸杞叶特有的香味，因汤中配鱼与猪

骨等材料，所以味道也是鲜甜的......

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材料：枸杞根、猪骨、鲫鱼、无花果、红萝卜、水、姜片

调味：盐

做法：

           1       备材料，枸杞根清理干净，猪骨焯水，鲫鱼用姜片与油煎过，

           红萝卜切块

             2        取一汤锅，放下所有材料与水

               3       加盖小火煲2小时左右

               4       下盐在汤中

               5      关火即可装碗喝汤