肥肠酸辣汤----我的拿手私房菜

上周超级忙的节奏，我自己的生活规律都被打乱了，

忙到上火，

本来拔掉的智齿就很痛，结果这一上火满口的牙都在痛，

痛的生生的两个晚上都没睡，

一边疼着，一边输液，还一边不停忙着各种事情，

这些都不是事儿啊。

最主要是，我还什么都不能吃，

把我折磨的，没有言语可以表达那心情……

----上周六，去医院拆掉缝合线，

牙也不疼了，

赶在一起的事情也都处理的差不多了，

我终于又有时间可以随心所欲了，

最主要的是，我可以不用再每天喝粥啦，

先给自己来一碗重口味的解解这几天受的苦

----肥肠酸辣汤，我最爱的。

原料：肥肠，金针菇，杏鲍菇，木耳，蒜蓉，白胡椒加黑胡椒粉，香醋，盐，味精，水淀粉。

做法：

1，卤好的肥肠买回来，切段儿，下热水锅中煮软，清理掉一部分肥油，洗干净。

2，金针菇清洗干净，切段儿。

3，木耳泡发洗净切丝。

4，杏鲍菇切细条。

5，10瓣左右的蒜，剁成细蓉，（蒜可以多多的)

6，水淀粉适量调匀备用。

7，锅中加少许油，将所有原料入锅炒香，

8，加入热开水，烧开。

9，根据自己的口味加入盐，香醋，白胡椒粉，味精，调好味道，

10，加入蒜蓉，水淀粉勾芡，最后再加少许现磨黑胡椒粉就OK啦。

 酣畅淋漓