爆炒猪心

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 1. 香芹三根洗净切好

 2. 猪心切好，飞下水（飞水的图片忘记拍了）

 3. 干辣椒适量

 4. 姜蒜适量

 5. 热锅冷油小火先下干辣椒爆出辣椒味

 6. 爆好辣椒之后放入一点花椒，再继续小火爆出花椒香味

 7. 爆好辣椒和花椒之后放入姜蒜炒出香味

 8. 倒入飞好水的猪心翻炒几分钟

 9. 放料酒，生抽，盐炒匀

 10. 快要起锅的时候放入香芹和鸡粉，翻炒几下就可出锅