花鱼儿家的家常小菜~~~~~~双椒炒鸭蛋

材料：鸭蛋、红椒（已清洗）、青椒（已清洗）

调料：料酒、盐

做法：（1）将已清洗好的青椒和红椒放在案板上分别切成小块，待用。

（2）将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒打成蛋液。

（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

（4）接着，利用炒鸭蛋的油，下入切好的青椒和红椒翻炒翻炒至断生。

（5）然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。

（6）最后，加适量的盐调味炒匀，即成。